Von Mittelalterlichen Tavernen bis Avantgarde-Küche: Die Geschichte der Restaurants in Barcelona
Einleitung: Eine Reise durch Barcelonas Kulinarikgeschichte Barcelona, die pulsierende Hauptstadt Kataloniens, ist heute weltweit bekannt für ihre außergewöhnliche Gastronomieszene. Doch hinter den modernen Restaurants und avantgardistischen Küchenkreationen verbirgt sich eine…